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Economia e Turismo

Positano, Ristorazione, Attività ricettive

Tutti chiusi i ristoranti a Natale. Il duro sfogo di un imprenditore dell'ospitalità positanese

"...Ogni anno il 24 e il 25 Dicembre si corre il rischio che a Positano non ci siano ristoranti aperti, quest'anno accadrà!"

Scritto da (admin), giovedì 19 dicembre 2019 18:40:19

Ultimo aggiornamento giovedì 19 dicembre 2019 19:05:10

Uno dei termini più abusati nell'ambito delle politiche turistiche applicate ai nostri territori è "destagionalizzazione". Da anni ne sentiamo parlare, molto spesso a sproposito, e quello che manca è sempre una regia di concertazione che veda imprenditori e enti pubblici organizzarsi in modo tale da offrire un territorio ospitale a 360° durante ogni periodo dell'anno. Il risultato invece che puntualmente otteniamo è una Costiera congestionata ed in overbooking durante la bella stagione, il cui periodo può variare dai 3 ai 6 mesi in base alla popolarità della località, e per il restante tempo un deserto dei tartari dove diventa difficile anche affrire i servizi basilari alla popolazione residente.

Il duro sfogo arriva dal profilo personale di un imprenditore dell'ospitalità "made in Positano", Gian Maria Talamo, che senza usare mezzi termini e giri di parole arriva diretto al punto: a Natale tutti chiusi i ristoranti a Positano!

«Quello che sto per scrivere è mortificante - è lo scritto dell'imprenditore positanese - in primis per me che lo scrivo.Ogni anno si ripete la stessa storia. Il 24 ed il 25 Dicembre si corre il rischio che a Positano non ci siano ristoranti aperti. Ebbene quest'anno avverrà esattamente questo. Tutti chiusi. Io sono pieno (l'Hotel Pasitea è aperto 365 giorni all'anno dal 1970, ndr) e dovrò spiegare ad una cinquantina di clienti che a Positano non sarà possibile trovare un ristorante aperto per 2 giorni. Chi dice che i collaboratori poi non vogliono lavorare a Natale, chi dice che poi è l'Amministrazione che li dovrebbe costringere. Io so solo una cosa, che io sono aperto da 20 anni i giorni di Natale e non ho mai avuto un collaboratore che sia venuto meno, nè sono mai stato costretto dall' Amministrazione a farlo. Lo faccio perché Positano è una eccellenza turistica, e come tale non può mai chiudere. Lo faccio perché c'è gente che prenota e ha diritto di godere di questo magnifico paese. Lo faccio perché amo profondamente questo paese e me lo godo, non lo considero un bancomat per Phuket. Scusate lo sfogo, sono pieno di amarezza. Buon Natale a tutti».

 

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