Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Accetta

Ultimo aggiornamento 2 ore fa S. Orsola martire

Date rapide

Oggi: 21 ottobre

Ieri: 20 ottobre

Ultimi 3 giorni

Ultimi 7 giorni

Ultimi 30 giorni

Intervallo di date

cerca

Positano Notizie - La rivista on line della Costiera AmalfitanaPositano Notizie Costiera Amalfitana

La rivista on line della Costiera Amalfitana

Luxury Hotel Santa Caterina in Amalfi Marilù Moda Positano sapori e colori della Costa d'Amalfi, gusto, stile ed eleganza made in PositanoPasticceria Andrea Pansa dal 1830 addolcisce la Costa d'Amalfi

Positano Notizie

Luxury Hotel Santa Caterina in Amalfi Marilù Moda Positano sapori e colori della Costa d'Amalfi, gusto, stile ed eleganza made in PositanoPasticceria Andrea Pansa dal 1830 addolcisce la Costa d'Amalfi

Tu sei qui: GourmetAl Tiberio Palace la presentazione ufficiale di una nuova dolce creazione dedicata all'isola Azzurra

Gourmet

22 luglio 2018 il nuovo dolce di Capri nella cena evento Cene Capresi

Al Tiberio Palace la presentazione ufficiale di una nuova dolce creazione dedicata all'isola Azzurra

Cene Capresi con Francesco De Simone e Eduardo Estatico

Scritto da (admin), mercoledì 4 luglio 2018 16:58:52

Ultimo aggiornamento mercoledì 4 luglio 2018 17:01:05

Il 22 luglio alla Terrazza Tiberio ci sarà una cena evento a quattro mani: Francesco De Simone apre le porte della sua cucina allo chef Eduardo Estatico dell'hotel JK Place che dà il benvenuto a chi sbarca a Capri giù a Marina Grande. Cene Capresi è il nome scelto per il menù che vedrà una alternanza giocosa di piatti pensati tra orto e mare e la presentazione di una novità al momento del dessert. Il dessert di Francesco è dedicato al celebre orologio artistico del campanile della chiesa bizantina dedicata a Santa Sofia - oggi cattedrale di Santo Stefano in piazza Umberto I, la Piazzetta. La ritroviamo un po' su tutte le cartoline di Capri, nelle foto ricordo, nei tanti film girati in questa isola magica ed ora grazie a Francesco diventa un dessert che richiama i suoi decori maiolicati in giallo e blu e il sapore dei limoni dell'isola. Si chiamerà "L'ora della caprese".

Capri nel tempo ha saputo mantenere il suo appeal, QUEL fascino sospeso tra la bellezza naturale dell'isola e l'eleganza espressa secondo uno stile proprio, riconoscibile tra alberghi, ristoranti, negozi e la cura degli spazi comuni. In Italia la crisi economica è visibile un po' ovunque, ma non a Capri dove già dal mese di aprile gli alberghi sono tutti pieni e gli ospiti arrivano da tutto il mondo. Una delle mete più richieste è il Tiberio Palace, esclusivo e raffinato hotel cinque stelle lusso, nel suo stile che ricorda gli anni guizzanti trai 50 e i 60, quando gran parte delle personalità del cinema e del jet set internazionale si davano appuntamento sull'isola azzurra. Attraversate le strette viuzze del centro, costellate dai bellissimi negozi, si arriva al Tiberio Palace di fronte al quale dà il benvenuto l'orto dello chef Francesco De Simone. Nella sua cucina i prodotti dell'orto che guarda il mare hanno un ruolo dominante, conducono il leitmotiv di ogni piatto. Verdure e ortaggi di stagione sono quindi colti e mangiati contribuendo a dare una spinta di sapore importante ai piatti e garantendo una cucina sana. Imperdibili il risotto al té verde con crudo di gamberi all'aglio nero o le linguine con zucchetta verde del proprio orto e canocchia grigliata. Francesco è di Castellammare di Stabia e la costa di Sorrento è famosa per aver formato tantissimi bravi chef che stanno contaminando le cucine di tutto il mondo. Tra le due coste, amalfitana e sorrentina, si conta la maggiore concentrazione di ristoranti stellati in Italia. E' di forte impronta mediterranea la cucina del ristorante Terrazza Tiberio, solare, con frequenti richiami al territorio di Francesco. Anche la sala rievoca lo stile anni 50 - 60, ma in questa stagione gli ospiti scelgono di mangiare sull'incantevole terrazza con vista sul mare. La cucina mediterranea è affiancata da quella kosher, è questo l'unico ristorante a sud di Roma ad aver ottenuto la certificazione Orthdox Union: una cucina Kosher Glatt che garantisce la presenza del Mashghiah, il quale sovrintende a tutti i processi di preparazione, dalla selezione dei prodotti sino al piatto in tavola. Una scelta indovinata che ha dato ampio riscontro. Pochi ingredienti per le preparazioni sia dello chef De Simone che del ristorante Kosher, puntando fortemente sulla qualità delle materie prime selezionate con cura ed esaltate dalla professionalità di chi sta ai fornelli.

Per informazioni e prenotazioni tel. 081 9787850

info@tiberiopalace.com capritiberiopalace.it

Galleria Fotografica

rank:

Gourmet

Gourmet

Pasticceria dell'anno: per i lettori di "Food and Travel Italia" è Sal De Riso Costa d'Amalfi

Si è tenuta ieri sera, nella stupenda cornice del Forte Village Resort di Santa Margherita di Pula in Sardegna, la cerimonia di premiazione degli Awards 2018 di Food and Travel Magazine. Premiate le eccellenze della ristorazione, dell'ospitalità e del turismo rigorosamente made in Italy. A aggiudicarsi...

Gourmet

STELLE & MOTORI PER UNICEF

Villa Alma Plena, poco distante dalla Reggia di Caserta, si posiziona nell'antica riserva di caccia del Re; sorta nel 1800 e sapientemente ristrutturata dalla famiglia Buiano, Villa Alma Plena accoglie tra il verde del suo parco di ulivi secolari, agrumeti e piante ornamentali, ricevimenti di particolare...

Gourmet

Positano Gourmet: venerdì 5 ottobre ultimo appuntamento "a cena con le stelle"

Venerdì 5 ottobre alle ore 20:30 per la rassegna "Positano Gourmet a cena con le stelle" presso il ristorante "La Serra" dell’Hotel Le Agavi di Positano si terrà l'ultimo incontro della stagione tra le eccellenze della cucina italiana che vedrà come protagonisti Luigi Tramontano, resident chef, e Nino...

Gourmet

XXVII Festa del Pesce a Fornillo: il menù /Foto /Video

E' tutto pronto, anche quest'anno, per la XXVII edizione della Festa del Pesce a Positano, che si terrà nella meravigliosa spiaggia di Fornillo non a caso eletta tra le più belle spiagge del mondo. "Buongiono a tutti. Oggi è il "Fish" day, il giorno della festa e questa è un foto della spiaggia di Fornillo...

Il sito web ufficiale della Chiesa di Positano dedicata a Santa Maria AssuntaHertz Sorrento Coast Autonoleggio, noleggio auto, noleggio auto con conducente 0818071646Villa Mary Charming Bed & Breakfast - Liparlati - Positano - Amalficoast - Costiera AmalfitanaUmberto Carro Fashion Store Positano Ristorante Bistrot louge bar La Brezza Net Art CafeSal De Riso Costa d'Amalfi la pasticceria in Costiera Amalfitana