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Tu sei qui: GourmetDa Amalfi a Milano: Andrea e Nicola Pansa tra i protagonisti di "Host 2021" firmato da Iginio Massari
Inserito da (Maria Abate), venerdì 22 ottobre 2021 10:23:26
Oggi a Milano partono i lavori dell'edizione 2021 di Host. Nell'hub dedicato alla pasticceria si alterneranno 20 professionisti tra i migliori in campo internazionale, selezionati direttamente dal padrone di casa Iginio Massari.
Giunto alla seconda edizione, PASTICCERIA DI LUSSO NEL MONDO by Iginio Massari ospiterà le dimostrazioni, le degustazioni e i talk dei più importanti pastry chef della scena internazionale.
Tra i protagonisti anche Andrea e Nicola Pansa, fieri rappresentanti della quinta generazione di una famiglia che dal 1830 ha legato il suo nome a una delle insegne più rinomate e ricercate dell'intero panorama italiano. Coerenza e rispetto delle materie prime, valorizzazione del ricchissimo territorio della Costiera Amalfitana e soprattutto salvaguardia della tradizione ultrasecolare della loro bellissima realtà. Il loro mantra nella storica Pasticceria Pansa, ai piedi del Duomo di Sant'Andrea, è da sempre INNOVARE NEL SOLCO DELLA TRADIZIONE.
I fratelli Pansa saranno ad Host lunedì 25 ottobre alle 10.30. Al centro della loro relazione il principio di sostenibilità, la resilienza e la ripartenza post Covid e ovviamente la Costiera Amalfitana.
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