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Sabato scorso, a Salerno, ha riaperto le sue porte il Vicolo della Neve, uno dei simboli della tradizione enogastronomica e culturale della città.

Si tratta di un locale che affonda le sue origini nel passato cittadino o, come lo ha descritto il sindaco, Vincenzo Napoli, un "luogo familiare e identitario che non è mai stato e non sarà un semplice ristorante, ma un luogo di ritrovo".

Lo storico ristorante e pizzeria della antica Salerno ha riaperto grazie all'iniziativa di giovani imprenditori salernitani, Fiorenzo Benvenuto, Gerardo Ferrari e Marco Laudato. Il locale riproporrà i piatti tipici della tradizione, il menù del ristorante che aveva chiuso al pubblico qualche tempo fa tra lo sgomento della comunità.

All'inaugurazione presenti il Presidente Vincenzo De Luca, il Sindaco Enzo Napoli e l'assessore Dario Loffredo, insieme a tanti cittadini.

"Io, come tutti i salernitani, già dalla gioventù frequentavo questo posto - ha detto il sindaco Napoli - e ne ricordo i sapori veri e genuini e al contempo l'atmosfera cordiale, conviviale e anche culturalmente vivace. Qui veniva a ristorarsi, tra gli altri, anche il nostro poeta Alfonso Gatto.

Grazie ed in bocca al lupo ai giovani imprenditori per questa avventura. Sono certo che sapranno restituire ai salernitani un luogo che appartiene alla loro storia e ai loro affetti e che al tempo stesso sapranno offrire ai tanti turisti che affollano la nostra città il vero sapore della nostra tradizione enogastronomica, uno dei più importanti ed efficaci veicoli di promozione territoriale", conclude il primo cittadino.