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Tu sei qui: GourmetSal De Riso, il maestro pasticcere della Costa d'Amalfi confermato Presidente AMPI
Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), giovedì 3 aprile 2025 08:41:32
Dal 31 marzo al 2 aprile 2025, presso la prestigiosa sede di ALMA - la "Scuola Internazionale di Cucina Italiana" - si è svolto il XXXIII Simposio Tecnico di AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani), un evento che ha portato importanti novità e conferme per l'Accademia.
Tra i momenti salienti, l'Assemblea ha votato il nuovo direttivo, che ha visto l'ingresso di quattro nuovi consiglieri - Luigi Biasetto, Emmanuele Forcone, Armando Palmieri e Carmen Vecchione - e la riconferma di Sal De Riso, maestro pasticcere della Costa d'Amalfi, come presidente per un altro quadriennio.
Il nuovo direttivo di AMPI è così composto:
Sal De Riso (Presidente)
Santi Palazzolo e Paolo Sacchetti (Vice Presidenti)
Denis Dianin
Andrea Urbani
Stefano Zizzola
Roberto Cosmo
Giuseppe Amato
Luigi Biasetto
Emmanuele Forcone
Armando Palmieri
Carmen Vecchione
«Questa riconferma - ha dichiarato Sal De Riso - è un'emozione, se possibile ancora superiore a quella provata quando, quattro anni fa, venni eletto Presidente. Significa che abbiamo - uso il plurale non per forma ma per sostanza - lavorato bene, che l'Associazione è forte e coesa. Il nuovo direttivo, poi, con gli ingressi dei Maestri Luigi Biasetto, Emmanuele Forcone, Armando Palmieri e Carmen Vecchione, acquisisce nuova linfa, come è giusto che sia. Siamo consapevoli che il cammino da fare sia ancora tanto ma lo spirito è quello giusto, così come lo sono le motivazioni e il senso di responsabilità verso il settore della pasticceria. Come Presidente e come uomo ne sono profondamente orgoglioso e non posso che ringraziare l'assemblea per questa rinnovata fiducia».
Tra le novità più significative emerse dal simposio c'è l'ingresso del piemontese Luca Montersino tra i Maestri dell'Accademia, portando a 59 il numero totale dei membri operanti a livello nazionale e internazionale.
(foto copertina: Massimiliano D'Uva)
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