Tu sei qui: NecrologiLa ristorazione campana piange Raffaele Vitale, addio allo chef-architetto che conquistò la Stella Michelin
Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), giovedì 23 maggio 2024 07:58:06
E' un giorno triste per la ristorazione campana. Si è spento nelle scorse ore lo chef-architetto Raffaele Vitale. Aveva 69 anni e da tempo lottava contro una malattia che, alla fine, non gli ha lasciato scampo.
Considerato uno dei grandi chef della cucina campana, Vitale ha lasciato un segno indelebile nella cucina della nostra regione, legando il suo nome a locali di successo come Terrasanta a Nocera Superiore, Casa del Nonno 13 a Mercato San Severino (con la quale conquistò la stella Michelin) e Casamare a Salerno.
Ha saputo coniugare tradizione e innovazione culinaria, reinterpretando ricette della povertà postbellica per un pubblico moderno.
Per molti è stato un maestro, una fonte di ispirazione ed un amico.
"Ciao Raffaele Vitale, il Maestro dei Maestri in cucina e non solo", scrive il pizzaiolo Gino Sorbillo.
"Raffaele Vitale non è più tra noi, questa è la vita, la condizione per venire al mondo è andare via. Dopo la mia prima volta a Casa del Nonno 13 ho capito che era un posto che non faceva solo buona cucina, ma Cultura (con la C maiuscola) gastronomica di territorio. Un posto che ho frequentato molto fin quando c'è stato Raffaele, perché ogni volta mi faceva conoscere un prodotto o un produttore nuovo, un posto dove avevo la possibilità di crescere dal punto di vista gastronomico. Architetto, curioso del cibo, amante delle tradizioni. In foto una delle mie più grandi folgorazioni gastronomiche di sempre, lo spaghetto con il San Marzano di Raffaele e il pentolino a parte con extra pomodoro da versare sugli spaghetti a piacere. Ciao Rafè che la terra ti sia lieve", è il messaggio di cordoglio Albert Sapere, ideatore di 50 Top Pizza.
"Una parte del mio cuore oggi se ne va con te. Mi hai insegnato ad amare la mia terra, mi hai dato un anima", scrive invece chef Michele De Blasio.
Se sei arrivato fino a qui, significa che apprezzi il nostro impegno nel fornire notizie libere e accessibili a tutti.
Per garantire un ambiente sicuro per i nostri lettori, abbiamo rimosso tutta la pubblicità invasiva, i cookie e i tracciamenti di terze parti.
Tuttavia, per continuare a offrirti un'informazione di qualità, il tuo aiuto è fondamentale. Anche un piccolo contributo può fare la differenza.
Sostieni Positano Notizie!
Scegli il tuo contributo con
Per rimanere costantemente aggiornati con le notizie di Positano Notizie, in tempo reale sul tuo smartphone, scarica la App!
Per dispositivi Apple |
Per dispositivi Android |
![]() |
![]() |
rank: 105592109
Si terranno venerdì 29 agosto 2025, alle ore 9.30, nella Chiesa del Sacro Cuore di Bellizzi, i funerali di Vincenzo Bove, il giovane di 22 anni che ha perso la vita in un tragico incidente stradale avvenuto all'alba di domenica scorsa lungo la strada che collega Montecorvino Rovella a Giffoni Valle Piana....
Il teatro casertano piange la scomparsa di Gianluca Ariemma, attore e regista venuto a mancare a soli 32 anni a causa di una grave malattia. La notizia della sua morte ha profondamente colpito il mondo culturale locale e nazionale, lasciando sgomenti amici, colleghi e familiari che lo ricordano come...
Un'intera comunità si stringe nel dolore per la tragica scomparsa di Tina Sgarbini, 47 anni, uccisa dal compagno a Montecorvino Rovella. La notizia ha sconvolto il paese e tutta la provincia, lasciando attoniti i familiari, gli amici e quanti la conoscevano per il suo sorriso e la sua dolcezza. I funerali...
Praiano piange per la scomparsa di Adele De Luise, vedova Laudano, venuta a mancare all'affetto dei suoi cari oggi, 26 agosto 2025. Figura stimata e benvoluta, Adele aveva dedicato la sua esistenza alla famiglia, trasmettendo ai figli e ai nipoti valori di amore e dedizione. Ne piangono la perdita i...
Positano piange la scomparsa di Giuseppe Patriarca, conosciuto affettuosamente da tutti come Peppino, che si è spento all'età di 99 anni. A darne il triste annuncio sono i figli Gennaro e Antonio, la nuora Mariangela, i nipoti Maria Gabriella, Giuseppe e Maria, il fratello Antonio e i parenti tutti....