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Salute e Benessere

Salmonella, Ministero della Salute, ritiro, mercato

Rischio salmonella, ritirato da mercato lotto di pesto in vendita da Esselunga

Nello specifico, si tratta della confezione con numero di lotto "pr.01/02/2023" e data di scadenza 22/02/2023

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), mercoledì 22 febbraio 2023 09:15:59

E' stato ritirato dal mercato, per sospetta presenza di salmonella, un lotto di confezioni bio di Pesto con basilico genovese D.o.p. senz'aglio, commercializzato a marchio Esselunga.

Nello specifico, si tratta della confezione con numero di lotto "pr.01/02/2023" e data di scadenza 22/02/2023.

Lo rende noto il Ministero della Salute sul proprio sito, precisando che il lotto interessato è stato ritirato da tutti i punti vendita e non è più presente sugli scaffali.

I consumatori, si legge nell'avviso del ministero, sono pregati di non consumare il prodotto e di riportarlo presso il punto vendita.

La salmonella è l'agente batterico più comunemente isolato in caso di infezioni trasmesse da alimenti. Il genere Salmonella comprende due specie, sei sub-specie e più di 2.500 sierotipi; la maggior parte dei sierotipi in determinate circostanze può provocare malattia nell'uomo, e la modalità più frequente di esposizione è attraverso il consumo di alimenti di origine animale. Sono considerati serbatoi di salmonella in particolare gli avicoli, che possono eliminare i microrganismi attraverso le feci in assenza di sintomatologia; gli alimenti possono venire contaminati lungo la filiera produttiva o anche successivamente, al momento della manipolazione, a causa di condizioni igienico-sanitarie non adeguate.

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