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Tu sei qui: Salute e BenessereRischio salmonella, ritirato da mercato lotto di pesto in vendita da Esselunga
Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), mercoledì 22 febbraio 2023 09:15:59
E' stato ritirato dal mercato, per sospetta presenza di salmonella, un lotto di confezioni bio di Pesto con basilico genovese D.o.p. senz'aglio, commercializzato a marchio Esselunga.
Nello specifico, si tratta della confezione con numero di lotto "pr.01/02/2023" e data di scadenza 22/02/2023.
Lo rende noto il Ministero della Salute sul proprio sito, precisando che il lotto interessato è stato ritirato da tutti i punti vendita e non è più presente sugli scaffali.
I consumatori, si legge nell'avviso del ministero, sono pregati di non consumare il prodotto e di riportarlo presso il punto vendita.
La salmonella è l'agente batterico più comunemente isolato in caso di infezioni trasmesse da alimenti. Il genere Salmonella comprende due specie, sei sub-specie e più di 2.500 sierotipi; la maggior parte dei sierotipi in determinate circostanze può provocare malattia nell'uomo, e la modalità più frequente di esposizione è attraverso il consumo di alimenti di origine animale. Sono considerati serbatoi di salmonella in particolare gli avicoli, che possono eliminare i microrganismi attraverso le feci in assenza di sintomatologia; gli alimenti possono venire contaminati lungo la filiera produttiva o anche successivamente, al momento della manipolazione, a causa di condizioni igienico-sanitarie non adeguate.
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