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Tu sei qui: Territorio e AmbienteCetara, cresce l'attesa per l'appuntamento con la spillatura di alici

Territorio e Ambiente

Cetara, Costiera amalfitana, colatura, DOP, festa, spillatura, incontro

Cetara, cresce l'attesa per l'appuntamento con la spillatura di alici

Venerdì 3 dicembre, dalle 18.30,  presso la sala M. Benincasa, ci sarà un incontro per fare il punto della situazione e anticipare quali saranno le prossime mosse in attesa della prima spillatura della #colaturaDOP

Scritto da (Redazione Costa d'Amalfi), giovedì 2 dicembre 2021 12:42:44

Ultimo aggiornamento giovedì 2 dicembre 2021 13:30:35

Arriva dicembre e ritorna l'immancabile appuntamento con la spillatura di alici di Cetara! Dopo un anno bloccati in casa e abituati ai convegni online, venerdì 3 dicembre, dalle 18.30, presso la sala M. Benincasa, ci sarà un incontro per fare il punto della situazione e anticipare quali saranno le prossime mosse in attesa della prima spillatura della #colaturaDOP.

Per l'occasione, quindi, il Comune, insieme all'Associazione per la valorizzazione della Colatura di Alici di Cetara Dop e all'Associazione "Amici delle alici", ha previsto il convegno tecnico-scientifico "Aspettando la prima spillatura della Colatura di Alici di Cetara DOP: un anno di studi del progetto CALICE".

Durante la serata di domani si procederà alla spillatura della colatura nuova e saranno presentate da Campania Plastica Packaging le cassette green "Duwo" dotate di microchip per la tracciabilità del pescato.

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