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Tu sei qui: Territorio e AmbienteSuccesso per il Premio Fiordilatte di Agerola: pomeriggio immerso nelle tradizioni e nei sapori autentici del territorio
Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), martedì 3 settembre 2024 07:41:54
Per il secondo anno consecutivo, l'amministrazione comunale di Agerola, guidata dal sindaco Tommaso Naclerio, ha organizzato il Premio Fiordilatte di Agerola, istituito dalla Regione Campania-Assessorato all'Agricoltura, che mira a valorizzare la vocazione naturalistica del territorio, ricco di storia, artigianato e prelibatezze gastronomiche, con il fiordilatte che rappresenta un simbolo identitario di questa terra magica e produttiva.
Ed è ciò che è accaduto sabato 31 agosto presso il Campus Principe di Napoli e il Parco Colonia Montana. La giornata è stata caratterizzata da una serie di attività che hanno messo in risalto i sapori autentici e l'arte culinaria locale.
I laboratori di pasticceria per i bambini si sono rivelati un successo: i piccoli hanno scoperto, giocando, la storia e la qualità dei prodotti locali, imparando a riconoscere e apprezzare le eccellenze gastronomiche della loro terra. La masterclass di cucina curata dagli chef del Campus Principe di Napoli ha esaltato la tradizione dei piatti locali.
Durante le lavorazioni live del fiordilatte si sono visti all'opera i maestri casari che hanno trasformato semplici ingredienti in vere opere d'arte, deliziando la folta platea in sala.
Il dibattito sulla valorizzazione delle tipicità locali ha stimolato riflessioni profonde, coinvolgendo esperti, storici, associazioni di settore e rappresentanti del territorio in un confronto costruttivo.
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Premio Fiordilatte di Agerola
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