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Grande successo per l'Associazione Pizza Tramonti alla Fiera dei Sapori d'Italia 2024, tenutasi a Frascati dal 19 settembre e che proseguirà fino al 29 del mese. All'inaugurazione, presenziata dalla sindaca di Frascati Francesca Sbardella, hanno partecipato autorità politiche, civili e militari provenienti da tutta Italia, insieme ai rappresentanti della stampa nazionale e internazionale.

L'Associazione Pizza Tramonti ha saputo conquistare il pubblico con una serie di laboratori del gusto e workshop interattivi, in cui è stata protagonista la pizza di Tramonti. Grazie all'autenticità della sua preparazione e all'uso di ingredienti di eccellenza, come le farine integrali, il Pomodoro Re Fiascone, il Fior di Latte e la provola dei Monti Lattari, oltre all'Olio EVO DOP Colline Salernitane, la pizza di Tramonti si conferma un'eccellenza della cucina campana.
Durante i workshop, i maestri pizzaioli Antonio Erra, Alfonso Simeone e Dario Guerrasio hanno mostrato le tecniche di preparazione tradizionale, suscitando grande interesse tra i partecipanti. Il pubblico, composto da professionisti del settore, ospiti illustri e tanti curiosi, ha potuto scoprire le origini storiche della pizza e il suo legame profondo con il territorio di Tramonti.

A conclusione dell'evento, è stata servita una pizza dessert speciale, realizzata con marmellata e zeste di limoni della Costa d'Amalfi, arricchita da canditi, come omaggio ai sapori dolci della tradizione campana.

Il presidente dell'Associazione, Vincenzo Savino, ha dichiarato: "Partecipare a un evento di così grande prestigio è stato un onore. Il supporto del Ministero dell'Agricoltura è stato fondamentale per la riuscita dell'iniziativa, e il nostro impegno è volto alla valorizzazione e protezione del patrimonio enogastronomico italiano. Speriamo che la cucina italiana venga presto riconosciuta come patrimonio immateriale dell'umanità dall'UNESCO."

Dopo il successo di Frascati, l'Associazione Pizza Tramonti si prepara alla prossima tappa del suo viaggio: il Salone del Gusto 2024 di Torino, uno degli eventi più importanti del settore enogastronomico italiano.