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Tu sei qui: Territorio e AmbienteLe tradizioni della Costa d'Amalfi: a Positano un orto in pieno centro

Territorio e Ambiente

Positano, Costiera Amalfitana, Tradizioni, Orto, Prodotti della terra, Ambiente, Natura

Le tradizioni della Costa d'Amalfi: a Positano un orto in pieno centro

«Niente di più gratificante che coltivare, raccogliere e mangiare il proprio cibo.»

Scritto da (Admin), lunedì 17 agosto 2020 10:50:19

Ultimo aggiornamento lunedì 17 agosto 2020 11:13:39

Spesso la cronaca è costretta a documentare scempi e abusi realizzati sul nostro territorio. Raramente però ci si occupa di chi, invece, con lavoro e sacrifici, conserva intatte le tradizioni dei nostri avi curando i terrazzamenti degradanti che rendono meravigliosa Positano ed i suoi bellissimi scorci.

Abbiamo avuto il piacere di visitare un giardino segreto, quasi invisibile agli occhi di chi attraversa via Cristoforo Colombo da cui si accede, a pochi passi da prestigiose residenze e alberghi di lusso.

Superata un'ampia terrazza, dove è stato ristrutturato un antico forno a legna, tramite una scala si accede a piccoli orti, tutti coltivati con amore e passione e che ogni anno regalano un prezioso raccolto: «Niente è più gratificante che coltivare, raccogliere e mangiare il proprio cibo. Con così tanto sole, i pomodori quest'anno sono più dolci della frutta. Abbiamo imbottigliato la salsa di pomodoro per l'inverno e messo tutte le melanzane eccedenti il nostro fabbisogno sottolio, una tecnica tramandata dai nostri nonni per conservare le verdure estive

Per la conformazione stessa dei terrazzamenti, gli architetti più estrosi avrebbero potuto realizzare una piscina con tanto di cascata, ricavare locali abusivi per poi sanarli alla prima occasione. Invece la volontà dei proprietari di mantenere intatta la bellezza di questa antica casa padronale ha resistito a ogni tentazione, regalando a noi oggi la possibilità di poter visitare un piccolo paradiso, dove si respira profumo di un grande passato in Costiera Amalfitana.

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