Sal De Riso, Costiera amalfitana, panettone, “Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo”
Dalla Costa d'Amalfi Sal De Riso, presidente dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani, ha proposto due panettoni che fanno parte della sua ricca offerta natalizia
Scritto da (Maria Abate),
martedì 30 novembre 2021 15:19:55
Ultimo aggiornamento martedì 30 novembre 2021 15:24:53
Tra gli 11 maestri pasticceri chiamati a raccolta ogni anno da Antimo Caputo, Ad dell'omonimo mulino napoletano, al Grand Hotel Vesuvio di Napoli per presentare le tendenze in tema di dolci, c'era anche Sal De Riso. Per il 2021, guidati dal tema "Farina&Cioccolato", ieri, 29 novembre, i protagonisti della kermesse hanno proposto la propria versione di un dolce natalizio, sotto forma di nuovi lievitati o reinterpretando...
Vietri sul Mare, Costiera Amalfitana, Associazione Cuochi Salernitani, Pastificio Setaccioro, Cava de’ Tirreni
Gli chef dell’Associazione presieduta dal prof. Luigi Di Ruocco ai fornelli con la pasta artigianale del Pastificio Setaccioro di Cava de’ Tirreni
Scritto da (Maria Abate),
martedì 30 novembre 2021 12:46:38
Ultimo aggiornamento martedì 30 novembre 2021 12:46:38
Insieme per valorizzare la qualità delle materie prime della tradizione salernitana: con questo spirito l'Associazione Cuochi Salernitani ed il Pastificio Setaccioro hanno avviato un'interessante collaborazione per la realizzazione di piatti e ricette mediante la maestria e la professionalità degli chef aderenti all'associazione provinciale presieduta dal prof. Luigi Di Ruocco e la genuinità della pasta artigianale prodotta...
Maiori, Costiera Amalfitana, ristorante, televisione, cucina
La nota rubrica in onda all'interno del TG5 ha dedicato una puntata alla Torre Normanna di Maiori e alla cucina di chef Massimo Proto che, per l'occasione, ha preparato dei paccheri sfruttando tutti gli ingredienti tipici della Divina
Scritto da (Redazione Costa d'Amalfi),
sabato 27 novembre 2021 12:47:22
Ultimo aggiornamento sabato 27 novembre 2021 12:47:22
La cucina made in Costa d'Amalfi arriva a "Gusto Verde". La nota rubrica in onda all'interno del TG5 ha dedicato una puntata alla Torre Normanna di Maiori e alla cucina di chef Massimo Proto che, per l'occasione, ha preparato dei paccheri sfruttando tutti gli ingredienti tipici della Divina. Il giornalista Gioacchino Bonsignore ha documentato la preparazione del piatto proposto da chef Proto e dal noto ristorante maiorese,...
Positano, Costiera amalfitana, gourmet, Hotel Villa Franca, Stella Michelin, Li Galli
L’executive chef non si prende tutto il merito: l’esperienza al “Li Galli” è resa così suggestiva anche dalla «location unica di questa terrazza incantata sulla baia e dalla cantina con “tanto sentimento”, che oggi annovera circa 1000 etichette»
Scritto da (Maria Abate),
giovedì 25 novembre 2021 19:11:29
Ultimo aggiornamento giovedì 25 novembre 2021 19:14:28
Il ristorante Li Galli dell'Hotel Villa Franca, a Positano, entra nell'olimpo della cucina, guadagnandosi l'ambita Stella sulla Guida Michelin 2022. «È con immensa gioia, che oggi possiamo annoverare tra i tanti successi ottenuti anche il prestigiosissimo riconoscimento della Stella Michelin. In questi duri anni, mai abbiamo, come proprietà, deciso di mollare o fare meno, ma con investimenti ed idee sempre nuove, abbiamo...
Costiera Amalfitana, Penisola Sorrentina, Guida Michelin 2022, gourmet, ristoranti stellati
Tra le new entry c’è Savio Perna, chef del ristorante Li Galli di Villa Franca, a Positano. E lo chef Nicola Somma, direttamente dal nuovo ristorante di Antonino Cannavacciuolo, "Laqua Countryside", a Vico Equense
Scritto da (Maria Abate),
mercoledì 24 novembre 2021 11:59:44
Ultimo aggiornamento mercoledì 24 novembre 2021 12:39:10
È stata presentata la 67esima edizione della Guida Michelin, che assegna anche per il 2022 gli importanti riconoscimenti a chef e ristoranti con una cerimonia in Franciacorta. E la Campania si è aggiudicata il record annuale di novità (ben 7), classificandosi al secondo posto tra le regioni più premiate, con 48 ristoranti, (8 con due stelle e 40 con una), alle spalle della sola Lombardia. Confermate le tre stelle a tutti...
Posillipo, Napoli, gourmet, festival, Artisti del Gusto
Nell’ elegante atmosfera prenatalizia di Villa Diamante, produttori, chef, pizzaioli, panificatori e pasticceri, daranno vita ad un percorso enogastronomico di eccellenza, dove non mancheranno i tanto apprezzati abbinamenti azienda/chef per la realizzazione di deliziose pietanze e il piacere di approfondire la conoscenza dei sapori del Bel Paese.
Scritto da (Maria Abate),
martedì 23 novembre 2021 14:36:28
Ultimo aggiornamento martedì 23 novembre 2021 14:36:28
Villa Diamante, incantevole location posillipina incorniciata da uno dei panorami più suggestivi d' Italia, martedì 30 novembre 2021 dalle ore 19 ospiterà la terza edizione del salotto enogastronomico Festival Artisti del gusto a firma Angela Merolla. Il Festival Artisti del gusto, ancora più fortemente degli anni passati, vuole festeggiare lo sforzo e l'abnegazione di produttori, chef, pizzaioli, panificatori, pasticceri...
Pompei, Provincia di Napoli, Pizza, Gourmet, Ripartenze
Semplicità, creatività e qualità le parole d’ordine di questo nuovo corso della pizzeria gourmet, ristorante e braceria
Scritto da (Admin),
martedì 23 novembre 2021 11:23:49
Ultimo aggiornamento martedì 23 novembre 2021 11:30:00
Si riaccendono i fornelli e torna ad ardere il fuoco nel forno di Taverna49 a Pompei. Superate, non senza difficoltà, le restrizioni dei periodi più difficili della pandemia e dei primi mesi della ripartenza (tra cui la limitazione del servizio ai tavoli al chiuso), Lorenzo, patron del ristorante e della pizzeria gourmet, dopo un'estate trascorsa nel suo locale nel Cilento, rialza la serranda di Taverna49 con rinnovato...
Positano, Costiera Amalfitana, Natale, Panettoni, Chef, Gourmet, Dolci di Natale
Buoni, belli e accontentano tutti: i regali gastronomici rappresentano il regalo perfetto per gli amanti della buona tavola
Scritto da (Admin),
lunedì 22 novembre 2021 19:18:14
Ultimo aggiornamento lunedì 22 novembre 2021 20:38:57
di Rosa Cinque, Travel Food Blogger e creatrice del portale rosacinque.it Il panettone è il re indiscusso del Natale italiano: se ne parla e lo si mangia così tanto da essere diventato oggetto del desiderio. Oggi sembra normale, ma il panettone ha attraversato tutte le generazioni. E la Generazione Z lo ha decretato prodotto di tendenza: ma solo se artigianale! La proposta artigianale cresce di anno in anno, soprattutto...
Pansa, Amalfi, costiera amalfitana, Natale, panettone artigianale, cinema
Quest’anno, per l’occasione, il laboratorio artigianale di Piazza Duomo ha ideato un nuovo delizioso panettone: un lievitato al gusto gianduia e nocciola di Giffoni. Un panettone, assicurano i fratelli Andrea e Nicola Pansa, «che ti fa sognare come al cinema»!
Scritto da (Maria Abate),
sabato 20 novembre 2021 09:29:18
Ultimo aggiornamento sabato 20 novembre 2021 09:29:18
Manca ormai quasi un mese al Natale e la storica Pasticceria Pansa è pronta per regalare nuove emozioni all'insegna della dolcezza. Quest'anno, per l'occasione, il laboratorio artigianale di Piazza Duomo ha ideato un nuovo delizioso panettone: un lievitato al gusto gianduia e nocciola di Giffoni. Un panettone, assicurano i fratelli Andrea e Nicola Pansa, «che ti fa sognare come al cinema»! E infatti, qualche giorno fa,...
Maiori, Costiera amalfitana, Il Paese dei Limoni, TrentaEditore, Consorzio Limone
Il 4 dicembre, a Maiori, si presenta il libro “Il Paese dei limoni”, edito da TrentaEditore, e scritto a quattro mani dalla giornalista Manuela Soressi e dalla food blogger Ramona Pizzano
Scritto da (Maria Abate),
giovedì 18 novembre 2021 09:55:47
Ultimo aggiornamento martedì 30 novembre 2021 14:33:35
Il 4 dicembre, a Maiori, si presenta - con il Patrocinio del Comune di Maiori - il libro "Il Paese dei limoni", edito da TrentaEditore, e scritto a quattro mani dalla giornalista Manuela Soressi e dalla food blogger Ramona Pizzano. L'appuntamento, alle 15:30, è al Salone degli Affreschi di Palazzo Mezzacapo, dove le autrici dialogheranno con la direttrice del Consorzio di Tutela Limone Costa d'Amalfi IGP Chiara Gambardella....
Vietri sul Mare, Costiera amalfitana, Ristoranti del Buon Ricordo, gourmet
A dicembre il piatto del Buon Ricordo sarà dedicato a Parigi. Un piatto unico, realizzato in soli 1200 esemplari, che i commensali si porteranno a casa come eccezionale “Buon Ricordo” di un’esperienza culinaria sicuramente indimenticabile: partecipano anche “Pascalò” di Vietri sul mare e “Lo Stuzzichino” di Sant’Agata sui due Golfi
Scritto da (Maria Abate),
mercoledì 17 novembre 2021 17:36:38
Ultimo aggiornamento mercoledì 17 novembre 2021 17:36:38
Il piatto in ceramica dipinto a mano che sarebbe stato dato in omaggio in piazza St. Sulpice a Parigi a chi degustava le prelibatezze proposte nel Ristorante del Buon Ricordo allestito all'interno del "Mercato italiano" (in programma dal 25 novembre al 5 dicembre, sospeso dagli organizzatori per precauzione Covid), sarà regalato a chi parteciperà ai pranzi o alle cene del ciclo "Parigi 2021", che si terranno nel week...
Amalfi, Costiera Amalfitana, Protagonisti, Personaggi famosi, Cinema, Attori, Registi
Una pausa di dolcezza prima di partire per l'Aquila dove domani presenterà in anteprima assoluta il suo primo lavoro come regista "La legge del terremoto"
Scritto da (Admin),
domenica 14 novembre 2021 16:29:57
Ultimo aggiornamento domenica 14 novembre 2021 17:09:26
"Vi auguriamo una domenica dolcissima... in compagnia di un amico speciale" poche parole ed un meraviglioso scatto in compagnia di Alessandro Preziosi, hanno annunciato dalla pagina della storica Pasticceria Pansa di Amalfi, il ritorno in Costiera Amalfitana dell'attore e regista di origini partenopee. Preziosi è arrivato nella meravigliosa pasticceria nella serata di ieri, assieme ad un gruppo di persone, per un aperitivo...
Vietri sul Mare, Costiera Amalfitana, Francesco Alfano, Cotto e Mangiato
Francesco Alfano di Vietri sul Mare sarà protagonista di Cotto e Mangiato, il noto programma televisivo di Mediaset
Scritto da (Maria Abate),
sabato 13 novembre 2021 10:06:28
Ultimo aggiornamento sabato 13 novembre 2021 10:12:51
Francesco Alfano di Vietri sul Mare sarà protagonista di Cotto e Mangiato, il noto programma televisivo di Mediaset condotto da Tessa Gelisio. Il giovane 18enne, studente del quinto anno dell'istituto alberghiero "Virtuoso" di Salerno, ha dato prova della sua bravura ai fornelli, ottenendo un ottimo punteggio, nella gara dedicata ai giovani Chef, con quindici talentuosi ragazzi provenienti dalle scuole alberghiere di...
Massa Lubrense, Penisola Sorrentina, Ristorazione, Ristoranti, Gourmet
Il ristorante storico di Massa Lubrense rientra, assieme ad altri 17, nel prestigioso novero dei Locali Storici d’Italia presenti in Campania
Scritto da (Admin),
martedì 9 novembre 2021 10:35:38
Ultimo aggiornamento martedì 9 novembre 2021 10:35:38
Sabato 13 novembre, in occasione della 1° Giornata Nazionale dei Locali Storici d'Italia, il Ristorante Antico Francischiello spalancherà le sue porte per dare la possibilità di assaporare un menù degustazione messo a punto dal giovane chef Antonino Attardi e, contestualmente, di ammirare le prestigiose sale dello storico locale e l'incomparabile panorama di cui si gode. L'Antico Francischiello rientra, assieme ad altri...
Costiera Amalfitana, gourmet, vino, DOC, filiera vitivinicola
Giovedì 11 novembre a Ravello la presentazione dell’iniziativa a cui partecipano cinque aziende della Costiera Amalfitana promotrici del progetto
Scritto da (Maria Abate),
lunedì 8 novembre 2021 14:13:14
Ultimo aggiornamento lunedì 8 novembre 2021 14:13:14
Un progetto sperimentale per dare vita a vini bianchi longevi e di elevata qualità sensoriale. Come? Attraverso nuovi metodi scientifici di trasformazione delle uve provenienti da vitigni a piede franco e che prevedono un ridotto contenuto di solfiti. L'iniziativa, promossa da cinque aziende della costiera in collaborazione con l'Università Federico II e cofinanziata dal Fears - Psr Campania 14/20 Gal Terra Protetta,...
Amalfi, Costiera amalfitana, pasticceria, Host Milano, Iginio Massari
«È una famiglia che ha incominciato la propria storia nel 1800 e che rema verso la qualità cercando di rinnovare la tradizione. Quando ho visitato la loro Pasticceria ho notato subito dai dettagli che si distinguono nel rispetto per la loro clientela», ha detto Massari
Scritto da (Maria Abate),
lunedì 25 ottobre 2021 13:34:24
Ultimo aggiornamento lunedì 25 ottobre 2021 13:34:24
La tradizione campana nel cuore della Costiera Amalfitana, cinque generazioni di pasticceri e di delizie che dal 1830 danno lustro alla città di Amalfi. Questi gli ingredienti del successo della pasticceria Pansa, che oggi, 25 ottobre, ha preso parte alla seconda edizione di "Pasticceria di Lusso nel Mondo by Iginio Massari". Andrea e Nicola Pansa, a Host Milano, hanno raccontato al Maestro le origini della storica Pasticceria...
Milano, Host 2021, Bartender, Cocktail, Caffè, Brand Ambassador, Mixology, Coffeelover, Hausbrandt
All'interno dello Stand di Hausbrandt il caffè è protagonista
Scritto da (Admin),
sabato 23 ottobre 2021 15:37:45
Ultimo aggiornamento lunedì 25 ottobre 2021 11:45:04
A Host Milano si respira aria di normalità e c'è voglia di tornare a divertirsi ed emozionare. Per un attimo siamo, all'interno dell'Hausbrandt Stand, siamo tornati con la mente al 1988, quando Tom Cruise riusciva a sedurre con il suo sorriso e con i suoi cocktail una meravigliosa Elisabeth Shue in un film destinato a diventare icona di quei tempi. E proprio con quello stesso sorriso e la bravura di un grande bartender...
Salerno, pizza, gara, campionato, Pizza DOC Awards
Il prossimo 8 e 9 novembre torna il Campionato Nazionale Pizza DOC all’Isola Verde di Salerno. Attesa anche per i “Pizza DOC Awards” con Beppe Convertini
Scritto da (Maria Abate),
sabato 23 ottobre 2021 11:19:05
Ultimo aggiornamento sabato 23 ottobre 2021 11:19:05
Lunedì 8 e martedì 9 novembre 2021 torna il Campionato Nazionale Pizza DOC, dopo la sosta causata dall'emergenza Covid-19. L'edizione della ripartenza per il settore, in totale sicurezza, si terrà all'interno degli spazi del parco acquatico Isola Verde della Costa Sud di Salerno, sito in via Lago Trasimeno a Pontecagnano Faiano. Organizzata da "Accademia Nazionale Pizza DOC" di Antonio Giaccoli, la settima kermesse dedicata...
Host 2021, Pasticceria Pansa, Amalfi, Iginio Massari
Oggi a Milano partono i lavori dell'edizione 2021 di Host. Nell'hub dedicato alla pasticceria si alterneranno 20 professionisti tra i migliori in campo internazionale. Tra i selezionati dal padrone di casa Iginio Massari anche Andrea e Nicola Pansa
Scritto da (Maria Abate),
venerdì 22 ottobre 2021 10:23:26
Ultimo aggiornamento venerdì 22 ottobre 2021 10:23:26
Oggi a Milano partono i lavori dell'edizione 2021 di Host. Nell'hub dedicato alla pasticceria si alterneranno 20 professionisti tra i migliori in campo internazionale, selezionati direttamente dal padrone di casa Iginio Massari. Giunto alla seconda edizione, PASTICCERIA DI LUSSO NEL MONDO by Iginio Massari ospiterà le dimostrazioni, le degustazioni e i talk dei più importanti pastry chef della scena internazionale. Tra...
Minori, Positano, Costiera amalfitana, Limoni, libro
«Hi lovely people, I’m so excited for the publication of my new book Limoni». Ad annunciarlo, ieri, 14 ottobre, è stato Gennaro Contaldo, uno degli chef più amati nel Regno Unito originario di Minori, in Costiera Amalfitana
Scritto da (Maria Abate),
venerdì 15 ottobre 2021 09:29:35
Ultimo aggiornamento venerdì 15 ottobre 2021 09:40:27
«Hi lovely people, I'm so excited for the publication of my new book Limoni». Ad annunciarlo, ieri, 14 ottobre, è stato Gennaro Contaldo, uno degli chef più amati nel Regno Unito originario di Minori, in Costiera Amalfitana. Ed è incentrato sul luogo che gli ha dato i natali il suo nuovo libro, sulla cui copertina spicca il panorama che si gode dal sagrato della chiesa di San Michele a Torre di Minori, sul Sentiero dei...
